Madame CHLOE GREMILLET
Langues vivantes
école doctorale
SIMPPÉ - SCIENCES ET INGENIERIES DES MOLECULES, DES PRODUITS, DES PROCEDES ET DE L'ÉNERGIE
Spécialité
Procédés BiotechnologiquesLaboratoire
Doctorat
Détermination de cibles moléculaires de l'inflammation modulées par des peptides issus de l'hydrolyse de protéines d'origine alimentaire. Utilisation de ces cibles pour un criblage rapide de peptides bioactifs issus de sources végétales dans le but d'élaborer des produits fonctionnalisés
Identification of inflammation-related molecular targets modulated by food-derived peptides and their use for rapid screening of plant bioactives and functional product development.
Niveau de thèse : 1A these 2025
Directeur de thèse
/ MICLO Laurent
Co-directeur de thèse
/ AKBAR HAFEEZ SAMINA
Master
Intitulé / Nutrition et Sciences des Aliments
07 /
2025
- UNIVERSITE DE LORRAINE